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茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ
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茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ-レシピのメイン写真

茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

キャベツのコールスローに茗荷と大葉をプラスしてマヨネーズ無しのレモン風味であっさり♪モリモリ食べられるレモンサラダです！
このレシピの生い立ち
今さらですが茗荷にはまってます(^_^)v

キャベツのコールスローに茗荷と大葉をプラスしてマヨネーズ無しのレモン風味であっさり♪モリモリ食べられるレモンサラダです！
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茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. きゅうり 1本
  3. 茗荷 3本
  4. 大葉 5～10枚
  5. 【ドレッシング】
  6. オリーブ油 大さじ2
  7. レモン汁 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は全部千切りに

    キャベツには小さじ1/3の塩でもんでおく

    • 茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングを用意

    • 茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツは水気が出てきたらよくしぼって他の野菜と一緒にドレッシングで合わせて

    • 茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みで黒こしょうをふって出来上がり♪

    • 茗荷と大葉入りコールスロー☆レモンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツは水洗いしないで水気をしぼって使います

なので最初の塩加減でほぼ味付けが決まるので、水気をしぼった時にもし塩辛かったらサッと水洗いして下さい

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2021/08/01 02:07に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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