ラカントでヘルシー☆きんぴらごぼう
kaana57 @kanakosato
さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。
食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。お弁当やおつまみに◎
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に野菜たっぷりのきんぴらごぼうを作りました。
ラカントでヘルシー☆きんぴらごぼう
さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。
食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。お弁当やおつまみに◎
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に野菜たっぷりのきんぴらごぼうを作りました。
作り方
- 1
干ししいたけを水で戻す（戻し汁大さじ5は後で取り置く）。
- 2
ごぼう、にんじん、こんにゃくを細切り、干ししいたけを薄切りにする。
-
- 3
フライパンにこんにゃくを入れ、表面の水分がなくなってプルプルという音をたてるまで炒る。
-
- 4
にんじん、ごぼう、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁の戻し汁、ごま油を加えて炒め合わせる。
-
- 5
ごぼうに少し透明感が出て柔らかくなったら【A】を加える。
-
- 6
全体的に調味料が混ざって水分が飛んだら器に盛り、白いりごまをふる。
- 7
※2021.9
人気検索TOP10入りりしました。
どうもありがとうございます♪
コツ・ポイント
・炒めながら野菜の水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。
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面倒くさそうでとっても簡単♡煮込まずにフライパンひとつで和食気分(*´∀｀*)食物繊維とこんにゃくでヘルシーな副菜♡
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