作り方
- 1
茄子1本を4枚にスライスする
- 2
オリーブオイルにすりおろしニンニクを入れ、しばらく置いておく
- 3
明太子をほぐし、マヨネーズを入れ混ぜる。
- 4
茄子をアルミホイルを敷いたトレイに並べ、オリーブオイルをぬる
- 5
その上に明太子マヨネーズを塗り、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く
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