そら豆の下拵え(レンジ蒸し)

Name: そら豆の下拵え(レンジ蒸し)
Yield: 作り易い量
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆(鞘ごと) 1袋; 水 数滴

reason_b @cook_40052024

レンジ蒸しで、色止め&食感&栄養分の流出を止めて、時短に出来て◯
このレシピの生い立ち
レンジ蒸しにはまってるので(^^)
湯を沸かすのが、面倒に思えて色々レンチンしてます(^^)/

そら豆の下拵え(レンジ蒸し)

reason_b @cook_40052024

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材料

作り易い量

そら豆(鞘ごと) 1袋
水数滴

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作り方

1

そら豆を鞘から取り出しサッと流水で洗う。
2

薄皮に浅く切り込みを入れる。
3

流水で再度サッと洗い水滴を残したまま耐熱容器に入れラップを掛けて、500Wで3分程加熱する。

コツ・ポイント

薄皮に切り込みを入れるのは、熱を通り易くする・加熱後に薄皮を剥き易くする為。

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つくれぽ

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reason_b @cook_40052024

2021/07/18 13:53に公開

つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)／こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)

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