すき焼き(関西)

すき焼き(関西)-レシピのメイン写真

すき焼き(関西)

ナンピイ @cook_40311212

買い物の時に牛脂をもらってくる
基本ごちゃ混ぜの、並べないすき焼き。
糸こんの横に肉あかんとか、どうでも良い。
白ねぎ無しでも、ちょうど良い濃さ。
調味料これ以上足すと濃過ぎて、後でしんどい。

買い物の時に牛脂をもらってくる
基本ごちゃ混ぜの、並べないすき焼き。
糸こんの横に肉あかんとか、どうでも良い。
白ねぎ無しでも、ちょうど良い濃さ。
調味料これ以上足すと濃過ぎて、後でしんどい。

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ナンピイ @cook_40311212

買い物の時に牛脂をもらってくる
基本ごちゃ混ぜの、並べないすき焼き。
糸こんの横に肉あかんとか、どうでも良い。
白ねぎ無しでも、ちょうど良い濃さ。
調味料これ以上足すと濃過ぎて、後でしんどい。

買い物の時に牛脂をもらってくる
基本ごちゃ混ぜの、並べないすき焼き。
糸こんの横に肉あかんとか、どうでも良い。
白ねぎ無しでも、ちょうど良い濃さ。
調味料これ以上足すと濃過ぎて、後でしんどい。

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材料

2〜3人

白菜ちゃんと大きめ1/4本
白ねぎ(あってもなくても) 1本
春菊 1〜2袋
えのきか椎茸 1袋か4、5枚
軽く切った糸こん 1袋
焼き豆腐(布巾でしっかり水切り) 大1パック
牛肉 500g？
●さとう下に記載
●酒下に記載
●しょうゆ下に記載

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作り方

1

油(大さじ1)・牛肉
きれいにのばして、適当に焼けたら皿へ。赤み残っていても◎
2

白菜芯→白ねぎ→糸こん→さとう(ティースプーン山盛)5と酒大さじ2としょうゆ50ml
3

白菜芯を半分煮たところで牛肉入れる
4

えのき→とうふ
5

さとう4、しょうゆ30cc
6

春菊→白菜葉っぱ
7

さとう3、しょうゆ大さじ2

コツ・ポイント

ものすごくかさんでも、
必ずしなって、かさは減る。
翌昼は、うどん2玉入れてうどんすき。

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ナンピイ @cook_40311212

2026/01/12 10:21に公開

家でかなり高評価なものだけ、認知症対応型デイサービスでたまに作ってます。16〜22人分くらい。8歳、6歳娘の母職場備忘録

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このレシピのキーワード

すきやき春菊牛肉白菜えのきしいたけ焼き豆腐酒糸こんにゃく長ネギ

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