買い物の時に牛脂をもらってくる白ねぎ無しで、ちょうど良い濃さ。これ以上足すと濃過ぎて、後でしんどい。
油(大さじ1)・牛肉きれいにのばして、適当に焼けたら皿へ。赤み残っていても◎
白菜芯→白ねぎ→糸こん→さとう(ティースプーン山盛)5と酒大さじ2としょうゆ50ml
白菜芯を半分煮たところで牛肉入れる
えのき→とうふ
さとう4、しょうゆ30cc
春菊→白菜葉っぱ
さとう3、しょうゆ大さじ2
ものすごくかさんでも、必ずしなって、かさは減る。翌昼は、うどん2玉入れてうどんすき。
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