ピリ辛きゅうり茗荷♪簡単ごま油豆板醤

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
酢の酸味は塩分を引き立て、塩控えめに♪ビタミンK・Cを含むキュウリ♪マンガン・K・食物繊維・マグネシウムを含む茗荷
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
ピリ辛きゅうり茗荷♪簡単ごま油豆板醤
酢の酸味は塩分を引き立て、塩控えめに♪ビタミンK・Cを含むキュウリ♪マンガン・K・食物繊維・マグネシウムを含む茗荷
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
きゅうりは斜めに薄切りして、千切りにする
- 3
みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする
- 4
酢・ごま油・塩・豆板醤を混ぜて、
- 5
きゅうりをあえて
- 6
きゅうりをあえて
- 7
白ごまを入れて
- 8
あえたら、出来あがり!
コツ・ポイント
茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
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