揚げ茄子のポン酢がけ❨(@≧↺≦@)❩
夏に最適な揚げ茄子とキュウリのポン酢がけですよ(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
キュウリを輪切りにして、軽く茹でます。
- 2
茄子に格子状の飾り包丁を入れ、縦に2分割、更に斜めに3分割しサラダ油で揚げます。
- 3
ボールに水、ポン酢、旨味調味料を入れて混ぜ、①と②、鯖の水煮缶を入れて冷やします。
- 4
器に冷やした③を盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
飾り包丁は全面に入れます(人*´∀｀)｡*ﾟ+キュウリは茹でると、ピリパリになりますよ！
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