【レシピ動画】皮パリガーリックチキン
おなかがぺこりん @cook_40283044
皮パリパリガーリックチキンステーキを作りました。
鶏もも肉を皮パリパリに焼いて、
真ん中から下半分は甘辛く煮詰めました。
このレシピの生い立ち
この味付けはやみつきになります。
【レシピ動画】皮パリガーリックチキン
皮パリパリガーリックチキンステーキを作りました。
鶏もも肉を皮パリパリに焼いて、
真ん中から下半分は甘辛く煮詰めました。
このレシピの生い立ち
この味付けはやみつきになります。
作り方
- 1
にんにくは皮をむき、スライスする。
★は混ぜ合わせる。
鶏もも肉の分厚い部分に切り込みを入れる。
-
- 2
熱したフライパンに、鶏もも肉の皮目から入れる。
-
- 3
鶏もも肉から脂が出たら、にんにくを入れて、こんがり焼けたら小皿に移す。（ペーパータオルで脂を拭き取る）
- 4
鶏もも肉の皮がこんがり焼けたら、裏返す。
-
- 5
２分焼いて、★を加えて、煮詰め★が３分の１くらいに減ったら、鶏もも肉をまな板に取り出す。
- 6
食べやすい大きさに切る。
-
- 7
器に盛り、煮汁をかけて、にんにくをのせる。
２人分作る。
- 8
https://youtu.be/mXl6aHC6m18
-
コツ・ポイント
にんにくスライスと★を混ぜるタイミングは、鶏もも肉を焼きながらやると、時短になります。
鶏むね肉でも代用できます。
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