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しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン
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しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン-レシピのメイン写真

しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
このレシピの生い立ち
このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
ブログはこちらから
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2124.html

ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
このレシピの生い立ち
このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
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しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
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このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
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ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
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このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
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材料

おつまみ分
  1. しし唐 80g
  2. フル―ドセル(岩塩) 小さじ1/2弱
  3. GABANパプリカ<パウダー> 3振りくらい
  4. オリ-ブオイル 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    材料はこの3つだけ
    ※ フルードセルは塩辛くはなく穏やかな塩味が特徴。

    • しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン作り方1写真
  2. 2

    ① しし唐は良く洗って水けをふき取り、ナイフなどで切り込みを入れ破裂するのを防ぎます。

  3. 3

    ② フライパンにしし唐を並べ、オリーブオイルを注いで点火します。

    • しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン作り方3写真
  4. 4

    ③ 中火でしんなりするまで炒めます。

    • しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン作り方4写真
  5. 5

    • しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン作り方5写真
  6. 6

    ④ 器に取り出し、フルードセル、パプリカパウダーを振りかけます。

  7. 7

    TomoMarineさん
    辛くない唐辛子で♪風味良くておいしかったでしょうね。
    つくレポ感謝です

    • しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン作り方7写真

コツ・ポイント

たま~に、辛いしし唐に当たるときもあるけど、それはそれで楽しかったり‥しないか !?

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2021/08/03 06:21に公開

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