納豆パスタ

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ちょい洋風仕上げ
このレシピの生い立ち
生パスタを買ったときからなぜか納豆気分

納豆パスタ

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生パスタを買ったときからなぜか納豆気分

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材料

  1. 生パスタ 200g
  2. 納豆(小粒) 45g×2
  3. 調味料
  4. にんにくのみじん切り 2片
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1~2
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ1
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  9. トッピング
  10. ねぎ小口切り 適量
  11. 揉みのり 適量
  12. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

  2. 2

    にんにくを香りが出るまで炒め

  3. 3

    調味料を合わせアルコール分を飛ばし火を落とし

  4. 4

    パスタを茹で

  5. 5

    調味料、パスタ、付属のたれを合わせた納豆
    を混ぜ

  6. 6

    器に盛って、トッピング材料を乗せ完成です。

  7. 7

    いただきま~す。

コツ・ポイント

薄口が好きな方は、納豆2個に対し、付属の納豆のたれは無し、ちょい薄口の方は1個、濃いくち(私も)は2個入れます。たれを入れないときは納豆と調味料を先に合わせてください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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