ジャンボししとうの焼き浸し
簡単、箸休め♪
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スーパーでジャンボを見つけた♪
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ししとうは洗浄してヘタを取る
手でガクをめくるとガクごとヘタが取れます
包丁で切り込みを入れる
加熱して中の空気が膨張して破裂するのを防ぎます
フライパンに油を熱してししとうを入れる
弱目の中火でじっくりと焼き目が付くまで焼く
耐熱ボウルに調味料を合わせてレンジで30秒程加熱しタレを作る
ししとうがしんなりしたら熱いうちにタレに漬ける
常温で粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫保存する
器に盛りすりごまをかける
好みでかつお節を混ぜても美味しいです
作り置き、常備菜として3日程日持ちします。
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