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ウチのアレ♡さっぱり!手羽先の梅煮
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ウチのアレ♡さっぱり!手羽先の梅煮-レシピのメイン写真

ウチのアレ♡さっぱり!手羽先の梅煮

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

梅干し入れるとあと味さっぱり
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたので、お料理に♡

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ウチのアレ♡さっぱり!手羽先の梅煮

Tony×Nico
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材料

2人分
  • 手羽先 8本
  • ゆで卵 2個
  • 梅ぼし 小さめ5粒
  • 水 250cc
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先は身に切れ込みを入れる

  2. 2

    油(分量外)をフライパンに敷き、弱火であたためる
    1の手羽先を皮目を下にして入れて焼き目をつける

  3. 3

    その間にゆで卵をつくる
    ↑平たい方をコツって割れ目を軽く入れて茹でると簡単に皮剥き可能!

  4. 4

    2に焼き目が付いたらひっくり返して、梅干し・水・砂糖・料理酒・醤油・みりん・白だしを入れる

  5. 5

    3のゆで卵ができたら、皮を剥いて、4に入れる
    ↑弱火で味が染みるまで煮込む

コツ・ポイント

最後、味が染みた梅干しも一緒に食べるとご飯が進むよー

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Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344
2021/08/07 10:33に公開
タバコ吸うし お酒飲むし 口悪い母だけど 自信もって言えるのは 誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん! 何も遺せないから デジタル遺産てやつね いつ何があるかわからないから 「ウチのアレ♡食べたい!」に答えられるように ここに残しておくねー、もし ワタシが長生きしたら ボケた時の備忘録に笑 ま、簡単なごはんしかないけどねー笑
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 梅ぼし 酒 とり手羽先

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