作り方
- 1
手羽先は身に切れ込みを入れる
- 2
油(分量外)をフライパンに敷き、弱火であたためる
1の手羽先を皮目を下にして入れて焼き目をつける - 3
その間にゆで卵をつくる
↑平たい方をコツって割れ目を軽く入れて茹でると簡単に皮剥き可能！ - 4
2に焼き目が付いたらひっくり返して、梅干し・水・砂糖・料理酒・醤油・みりん・白だしを入れる
- 5
3のゆで卵ができたら、皮を剥いて、4に入れる
↑弱火で味が染みるまで煮込む
コツ・ポイント
最後、味が染みた梅干しも一緒に食べるとご飯が進むよー
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