小松菜ナムルを作る。
小松菜を塩ゆでし冷水にとり、水けをしぼり、
しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープをまぜたタレで和える。

ひき肉を炒める。
玉ねぎみじん切り、しょうが、にんにくを入れ、
火が通ったら調味料を入れ、少し煮る。
味見して好きな味に

スープを合わせる。
☆をよくまぜて、味をみながらお好みの味に調整

お皿にうどんを盛りつけスープを入れる。
トッピングをして、ラー油をまわしかけて完成。