作り方
- 1
エビとシーフードMIXを解凍する。
解凍は西の魔女さんの解凍方法でさせていただきました。 -
- 2
アスパラは皮を剥ぎ、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
たっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でる。茹で時間は表示時間より約1分短く茹でるのがオススメです。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、中火でニンニクと鷹の爪を香りがたつまで炒める。
- 5
エビとシーフードMIXと酒を入れて炒め、火が通った頃合いにアスパラを入れ炒める。
- 6
アスパラに火が通ったら、お玉1杯弱の茹で汁と☆の調味料を混ぜながら乳化させる。
- 7
茹で上がり湯を切った麺をフライパンに入れ炒め合わせ、最後にブラックペッパーと塩で味を整え完成でござーす！
コツ・ポイント
茹で汁を入れることで、しっとりと仕上がります。また、手間をかけて解凍させると生臭さが消えて食べやすくなります。
西の魔女さん、レシピ使わせていただきました。ありがとうございました！
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