石川県の能登地方の郷土料理とのこと。
近隣の富山県民がスーパーで買った物で作ってみました。
このレシピの生い立ち
新潟県の県央地方にある、とあるカフェでなぜかメニューに上がっているのをたまたま見つけました。
あまり知名度は高くないようです。