カラフル！すりおろし人参の冷製パスタ
アメキャンディー @cook_40457282
夏においしい冷製パスタ！カラフルな見た目、酢の酸味でさっぱりと食べられます。
ビタミンたっぷり！夏バテ予防になります！
このレシピの生い立ち
大好きなパスタを見栄えよく作ってみました。
にんじん消費にもおすすめです！笑
カラフル！すりおろし人参の冷製パスタ
夏においしい冷製パスタ！カラフルな見た目、酢の酸味でさっぱりと食べられます。
ビタミンたっぷり！夏バテ予防になります！
このレシピの生い立ち
大好きなパスタを見栄えよく作ってみました。
にんじん消費にもおすすめです！笑
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
- 2
玉ねぎは薄切りにして水にひたしておく。
キャベツはざく切りにする。
にんじんはボウルにおろし金ですりおろす。 - 3
お湯がわいたらパスタと一口大に切った鶏肉、食塩を入れてゆでる。（表示時間＋αくらい）
- 4
ゆでている間に、2でにんじんをおろしたボウルに水気を切った玉ねぎとキャベツ、★の調味料を加え、よく混ぜる。
- 5
ゆであがったら鶏肉を取り出しておく。パスタをざるに出し、流水でよく冷やす。
- 6
パスタの水気をきって、4のボウルにいれ、よく混ぜ合わせる。
- 7
パスタをお皿に盛り付け、ゆでた鶏肉とトマトを上にトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
にんじんすりおろしは大変ですが、気合い入れて一気にいきましょう！！
鶏肉はいつも小さく切って冷凍しているものを使いました。
4で野菜と調味料は早めに混ぜ終えて少し置いておくと野菜に味がよくしみこんでよりおいしいです。
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