★キャベツの玉子とじ★
LOKIYUI @cook_40290303
昔から母が作ってくれた玉子とじです(*^_^*)
キャベツも美味しいですが、白菜でも美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた玉子とじです(*^_^*)
今でも大好きです(*^_^*)
★キャベツの玉子とじ★
昔から母が作ってくれた玉子とじです(*^_^*)
キャベツも美味しいですが、白菜でも美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた玉子とじです(*^_^*)
今でも大好きです(*^_^*)
作り方
- 1
キャベツをざく切りに切ります。
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- 2
ボールにめんつゆと水を入れて混ぜ合わせます。
めんつゆは家庭で使うめんつゆの濃さが違うので味を聞きながらお好みの味に。
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- 3
鍋にキャベツを入れて油、②をを入れて中火で10分ほど様子を見ながら煮込みます。
-
- 4
キャベツが柔らかくなってきたら弱火にします。
-
- 5
キャベツを人数分に分けます。
-
- 6
玉子を優しく落として弱火のまま少し煮込みます。
-
- 7
ある程度、玉子が固まったら火を止めて粗熱で玉子を固めます。
-
- 8
完成です✧◝(⁰▿⁰)◜✧
-
コツ・ポイント
玉子を落とす時に気をつけて、優しく置いて上げて下さい（*^_^*）
中火から弱火の時もキャベツが柔らかくなり過ぎない時に見計らって下さい（*^_^*）
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