ひき肉とゴボウの炒め煮

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yu143
yu143 @cook_40305930

めちゃくちゃごはんに合います( ˊᵕˋ )♡
このレシピの生い立ち
母の味。私はソイミートで。

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材料

  1. ゴボウ 2〜3本
  2. ひき肉 好きなだけ
  3. 醤油 お玉1杯位
  4. 甜菜糖 大さじ4〜6
  5. みりん 大さじ2位
  6. 水 お玉2杯以上

作り方

  1. 1

    皮を剥いたゴボウをささがきにして良く洗って水に浸けておく

  2. 2

    ひき肉に醤油ひとかけくらいと砂糖小さじ1くらいを加えて混ぜる

  3. 3

    ゴボウを1分くらい炒めてひき肉を加える

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら醤油お玉1杯くらいと砂糖大さじ4〜6みりん大さじ2くらいに水はお玉2杯以上入れる

  5. 5

    弱火でゴボウが柔らかくなるまでフタをして煮詰める

コツ・ポイント

煮詰める前に味がちょうどいいと濃くなります。わかってても濃くしてしまう料理下手な私です(^^;;

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レシピ作者

yu143
yu143 @cook_40305930
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備忘録_____φ(･_･なので雑な説明&味濃い目です(^^;;写真ないモノは次回作ったトキに上げます。美味しそうなつくレポありがとうございます♡
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