さっぱり！インゲンとピーマンの梅和え
京たまご @kotama12
梅干しでさっぱりなインゲンとピーマンの梅和えです♪
下処理はレンジで出来るので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
産直で、いんげん・ピーマンが新鮮でお買い得だったので今回はあわせて梅干しを加えて和えてみました。
さっぱり！インゲンとピーマンの梅和え
梅干しでさっぱりなインゲンとピーマンの梅和えです♪
下処理はレンジで出来るので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
産直で、いんげん・ピーマンが新鮮でお買い得だったので今回はあわせて梅干しを加えて和えてみました。
作り方
- 1
インゲンは、長いものだと3等分に切ります。ピーマンは種を除いて5mm幅に切ります。あわせて600wのレンジに3分かけます
-
- 2
梅干しは包丁でたたくか、お箸でほぐします。
- 3
粗熱がとれたら、ピーマンの水気を絞ります。
梅干し・●印を加えて和えます。
冷蔵庫で冷やします。 -
- 4
冷えれば完成です！
-
コツ・ポイント
梅干しによって塩分がちがうので、塩味が足りない時は醤油を少し足して下さい。
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