ピーマンはヘタを取って2ミリ程度の細切りにする。輪切りが気に入っているのでなるべくヘタをきれいに取るようにしています。

梅干しはたたいて細かくしておく。

1のピーマンに2の梅干し、かつお節、ごま油を加えて混ぜる。せっかぬなので種部分も加えています。

数十分おいてできあがり。すぐ食べられると思いますが一晩おいてからでも。