豆腐ピカタ
水羊亭画廊 @cook_40193171
豆腐を溶き卵にくぐらせて焼くだけ。おかずでも、おつまみでもイケます。
このレシピの生い立ち
豆腐のステーキに、なにか足し算できないもんか？ と思い、つくってみました……て云うほどのものでもありませんが。
豆腐ピカタ
豆腐を溶き卵にくぐらせて焼くだけ。おかずでも、おつまみでもイケます。
このレシピの生い立ち
豆腐のステーキに、なにか足し算できないもんか？ と思い、つくってみました……て云うほどのものでもありませんが。
作り方
- 1
水切りした豆腐を4等分する。
-
- 2
小麦粉をまぶす。
-
- 3
溶き卵にくぐらせる。
-
- 4
油を熱したフライパンで、オモテウラを焼く。
-
- 5
お好みで、きざみネギ、おろしショウガをのせ、醤油をかければ、できあがり。
-
コツ・ポイント
・豆腐の水切りは、二重にしたキッチンペーパーでくるみ、耐熱皿にのせ、電子レンジ500wで3分チンすれば、できます。
・溶き卵にパルメザンチーズと黒コショウを混ぜれば洋風に。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏むね肉のヘルシー卵ピカタ・揚げないで 鶏むね肉のヘルシー卵ピカタ・揚げないで
鶏むね肉を溶き卵にくぐらせてから焼く、ヘルシーで簡単な料理です。使う油も少なく柔らかくボリュームがあるのでおかずに肴に。
世界のレシピに挑戦 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028563
