ステーキ用の牛肉を削ぎ切りにする。

お好みの時間大さじ２～３の焼肉のタレをからめる。

玉ねぎをくし切りに、赤パプリカは１～２㎝ほどの幅の縦切り、シシトウはヘタを除く。

熱したフライパンに大さじ１づつ炒め油とごま油を入れ玉ねぎと赤パプリカを入れてお好みの軟らかさになるまで炒める。

しし唐も入れて炒めたら、最後に豆もやしを加えて30秒ほど炒め、

お皿に取り置く。

大さじ１の炒め油を加え１で焼肉のタレにお好みの時間漬け込んだ牛肉を入れお好みの焼き具合まで焼く。
タレは入れない。

裏側もミディアムレアぐらいになるくらいまで焼く。

取り置いておいた野菜を加えて混ぜ合わせてから肉を漬け込んだタレも加え加熱後味見をし、必要ならば焼肉のタレを追加する。

丼にご飯をよそったら

その上にお好みの分量の野菜たっぷりの昭和の焼肉（？）を載せる。
タレは全てフライパンに残しておく。

残っている野菜や肉のエキスや水分が入った焼肉のタレに水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。