【マヨなし】おからアボカドポテサラ風
米川春香（およね） @oyone3
アボカドのねっとり感でおからが食べやすくなります。火を使わないで、すぐできる♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なお客様にと作ったおからのポテサラ風。アボカドのねっとり感でおからが食べやすくなるように。ツナや茹で卵を加えたり、サンドイッチの具にしても美味しいです。
【マヨなし】おからアボカドポテサラ風
アボカドのねっとり感でおからが食べやすくなります。火を使わないで、すぐできる♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なお客様にと作ったおからのポテサラ風。アボカドのねっとり感でおからが食べやすくなるように。ツナや茹で卵を加えたり、サンドイッチの具にしても美味しいです。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分にして薄切り。塩揉みする。
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- 2
紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
-
- 3
おからパウダーを牛乳で湿らせる。アボカドを加え、フォークでつぶしながら混ぜる。(かたいアボカドはレンジ20秒かけると◎)
-
- 4
⭐︎で味付けしてから、水気を絞った紫玉ねぎときゅうりを混ぜる。
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コツ・ポイント
野菜はお好みでいいのですが、水気はしっかり絞ります。さっぱりヘルシーな味付けなので、お好みでマヨネーズを足しても◎ 冷凍保存できますが、玉ねぎはなしがよいです。(筋っぽくなるので) 具なしで作って冷凍、食べる時に野菜を混ぜるのも手です！
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