スイカの皮de♪じゃこの酢の物
okogonta @cook_40074182
おいしいスイカは皮までうまい！(*^▽^*)
今回は尾花沢スイカで♪
このレシピの生い立ち
大好きなスイカ。皮がもったいないと思ったから。おいしいセコ（eco ＋ 節約の S ）料理で家計のお悩み解決！
スイカの皮de♪じゃこの酢の物
おいしいスイカは皮までうまい！(*^▽^*)
今回は尾花沢スイカで♪
このレシピの生い立ち
大好きなスイカ。皮がもったいないと思ったから。おいしいセコ（eco ＋ 節約の S ）料理で家計のお悩み解決！
作り方
- 1
スイカの赤いところと皮を切りはなし、スイカの外側の硬い皮を切り取る。
左上が仕上がったもの。 -
- 2
ビニール袋に分量の死をを入れ、もみもみ。冷蔵庫で30分以上置く。一晩おいてもOK！
-
- 3
薄くスライスして絞り、水を張ったボウルに10分ほど放し、塩気を抜く。塩味がむけるまで。心配なら味見してね！
- 4
もう一度しっかり絞って空のボウルに入れる。じゃことまろやか酢を回しかけ10分ほどなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
一応、材料を書きましたが、お好みで変えてもOK！まろやか酢がない場合は、お酢に砂糖を混ぜて使ってもOK！ お酢大さじ３ ＋ 砂糖大さじ １～２ ＋ 好み粉末だしの素1つまみ程度
スイカの皮は、塩でもみもみする前に薄切りにしておいてもOK！
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