マロニーを沸騰したお湯で5分～７分茹でる。※袋の記載通りで。
茹で上がったら、ザルにあげ、水で軽く洗う。

水気を切った１のマロニーをボールに移し、千切りにしたハムとキュウリを混ぜ合わせる。

金糸卵または茹で玉子を作り、あえたら出来上がり。
ポン酢やドレッシング等で召し上がって下さい。