れんこんと夏野菜のサラダ
mana1020。 @cook_40296386
夏野菜としゃきしゃきレンコンが美味しいマヨネーズのサラダです。
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーを作った残り食材にレンコンを加えて、サラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
れんこん:いちょう切りにし、水にさらす。
かぼちゃ:いちょう切り
ズッキーニ:半月切り - 2
れんこんは、塩茹でし水気を切って、冷蔵庫で冷やす。
- 3
かぼちゃは、3分レンチンして、冷蔵庫で冷やす。
- 4
ズッキーニは、塩揉みして水気を絞る。
- 5
れんこんをボールに入れ、★調味料で和える。
- 6
ズッキーニ、かぼちゃを加える。
- 7
お皿に盛り付けて、パセリを振り掛けたら、出来上がり。
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