わかめと胡瓜のさっぱりポン酢和え

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

わかめと胡瓜の食感が良く、大葉の風味でさっぱりと食べられます!

このレシピの生い立ち
わかめを使った和え物をよく作ります。夏は、よりさっぱりと食べたいなと思い、香味野菜の大葉と生姜を加えてみました。

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材料

2人分
  1. 鳴門カットわかめ(乾) 大さじ2
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 3枚
  4. 生姜 1/2片
  5. Aすりごま 小さじ1
  6. Aポン酢 大さじ2
  7. A砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    カットわかめは水戻し後、水気をきる

  2. 2

    きゅうりは細切り、大葉と生姜は千切りにする

  3. 3

    ボウルにAの材料を入れ混ぜ合わせておき、①②を加えて和える

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レシピ作者

日高のこんぶ屋
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弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます!
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