【簡単】ゴーヤとツナの生姜煮

【簡単】ゴーヤとツナの生姜煮-レシピのメイン写真

【簡単】ゴーヤとツナの生姜煮

ハチエモン @cook_40297009

ゴーヤの苦味が抑えられ、ツナとごま油の組み合わせバツグン♪お弁当の一品にもピッタリ！！冷凍もOK♪
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ゴーヤでサッパリした煮込み料理を作りたかっため♪

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ハチエモン @cook_40297009

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材料

2人分

☆ゴーヤ 1本
☆しめじ 1/2
☆シーチキン 1缶
塩小さじ1
★醤油小さじ1
★料理酒小さじ1
★白だし大さじ1
★ごま油大さじ1
★生姜(みじん切り) お好みの量

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作り方

1

ゴーヤを食べやすいサイズに切り、苦味を抑えるため、ポリ袋にゴーヤを入れ、塩揉みをして10分程度置く
2

ゴーヤを水で洗い、塩を落とす
3
フライパンに☆の野菜、調味料★を入れ強火で5分煮込む
※冷凍しめじを入れています
※無水鍋以外の方は弱火〜強火で煮込む
4
一旦蓋を空けて、混ぜる
5
味見をして薄ければ★で整えて、お皿に盛ったら完成！

コツ・ポイント

最後にごま油を少したらしても風味が出て美味しいです♪

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ハチエモン @cook_40297009

2021/08/10 06:15に公開

無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人

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このレシピのキーワード

ツナゴーヤシメジ酒しょうが

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