チーズ(とろけるタイプ)を半分にする。

豚肉の上に大葉、半分にしたチーズをのせくるくると巻いていきます。

フライパンにサラダ油(分量外)を敷き温め、2を乗せ焼き、表面に火が通ったら料理酒(分量外)を入れ蓋をし蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら皿に盛りつける。

3で使ったフライパンを洗わずにポン酢を入れ煮詰め、煮詰まったら4にかけ出来上がり。