豚バラとニンニクの芽炒め

mamarl
mamarl @cook_40306532

何食べたいと聞くと必ずと言っていいほどリクエストが来る息子が大好きな料理です。簡単なので忙しい時のメインにおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏にスタミナのつくレシピを考えました。

豚バラとニンニクの芽炒め

ピンクのたまご's cooksnap of when they made 豚バラとニンニクの芽炒め.
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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. ニンニクの芽 1束
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラの薄切り肉は3cmほどに切る。
    ニンニクの芽は長さ3cmほどに切る。

  2. 2

    豚バラ肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れやや強火で豚バラ肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらニンニクの芽を加える。

  5. 5

    2分ほど炒めたら、酒と醤油を加えざっと炒めたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

フライパンに肉を入れて片栗粉をかけて混ぜると簡単にできます。
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