コーンとツナのケフィアケークサレ
株式会社ケフラン @Kefran
市販の使い捨てパウンド型を使えば、透明な袋にいれてリボンをかけるだけで可愛いプレゼントにもなります
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアを作り、水切りしておく。
-
- 2
ドライトマトはお湯につけ、5分ほど塩抜きする。玉ねぎは1㎝角に切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
- 4
＜3＞へコーン、ツナ缶、ドライトマトを加えてサッと炒めて火から下ろし冷ます。
- 5
ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でかき混ぜる。水切りケフィア、豆乳、オリーブオイル・粉チーズを加え更に混ぜる。
- 6
＜5＞に米粉とベーキングパウダーをよく混ぜたものを入れ、へらなどでさっくり混ぜ合わせます。
- 7
粉っぽさがなくなったら＜4＞の冷ました具材を入れ、更にさっくりと混ぜ合わせる。
- 8
生地を3等分にして少量のバター（分量外）を塗ったパウンド型に入れ、180℃に温めたオーブンで30分焼く。
- 9
- 10
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より：コーンとドライトマトを使用した夏らしいケークサレ。ツナなどの旨みのある具材をたっぷり使い、水切りケフィアを入れることによってとっても口当たり軽く美味しくなります。米粉を使用しているので、とても腹持ちも良いのが特徴です。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22032867
