豚肉のカレー炒め

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

生姜焼きに飽きたら同じ具材でこんな変わり種もどうですか？カレー粉とマヨネーズでがっつりごはん
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫の中に生姜焼きの材料が余っていたのですが、なんか生姜焼きをつくる気分じゃないな〜ということで、カレー炒めにしてみました！生姜焼きよりごはんがススムかもっ！
ビールが合います

豚肉のカレー炒め

クックEYFBPQ☆'s cooksnap of when they made 豚肉のカレー炒め.
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生姜焼きに飽きたら同じ具材でこんな変わり種もどうですか？カレー粉とマヨネーズでがっつりごはん
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫の中に生姜焼きの材料が余っていたのですが、なんか生姜焼きをつくる気分じゃないな〜ということで、カレー炒めにしてみました！生姜焼きよりごはんがススムかもっ！
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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. きざみにんにく 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 豚肉 250g
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 【合わせ調味料】
  8. ・牛乳 大さじ1
  9. ・酒 大さじ1
  10. ・オイスターソース 大さじ1
  11. ・カレー粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm厚さくらいの串切りにする。

  2. 2

    フライパンにきざみにんにくとマヨネーズを入れ、玉ねぎを弱火で炒める。

  3. 3

    【ポイント】
    油をしかないで、マヨネーズを油代わりに使うのがポイントです！コレステロールゼロのマヨネーズは焦げやすいです

  4. 4

    豚肉に酒をふり、片栗粉をよく揉み込む。

  5. 5

    玉ねぎの色が変わったら③の豚肉を入れて中火でさらに炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、【合わせ調味料】を入れ中火でサッと炒める。

  7. 7

    器に盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

調理時間:15分
日持ち:冷蔵2日
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お酒のことだけ考えてます！最近は子供も一緒に食べられるものがテーマ。なるべく簡単に少ない材料と工程で美味しいものを食べたい★ブログには、使用した調味料など含めて詳しく載せています✨⇒ https://ayaka-repo.blog.jp
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