大根とにんじんは千切りして、塩をふる。しんなりしたら水でさっと洗い、水気をしぼる。

かいわれは根を切って、３等分に切る。

梅干しは包丁でたたいて刻み、マヨネーズ、しょうゆを加えてよく混ぜる。

すべて混ぜ合わせたら完成。