しっとりモチっ♪なバナナマフィン
ごはんで笑顔 @cook_40166881
バナナの甘みを活かした、朝食にもピッタリマフィンです♪
このレシピの生い立ち
完熟バナナが安く売っていたので、久しぶりにマフィン作ろうと思ったら、薄力粉も砂糖もなかった(T-T)
家にあるもので作ったら、思いがけずいつもより好評なマフィンができました♪
しっとりモチっ♪なバナナマフィン
バナナの甘みを活かした、朝食にもピッタリマフィンです♪
このレシピの生い立ち
完熟バナナが安く売っていたので、久しぶりにマフィン作ろうと思ったら、薄力粉も砂糖もなかった(T-T)
家にあるもので作ったら、思いがけずいつもより好評なマフィンができました♪
作り方
- 1
常温に戻したバターが白っぽくなるまで混ぜる
- 2
混ぜながらはちみつを加える
- 3
卵を溶いて、分離しないように少しずつ加え混ぜる
- 4
バナナを加え潰す
- 5
牛乳を加えまぜる
- 6
ヘンプシードを加えまぜる
- 7
粉類を混ぜ合わせ、2〜3回に分けてふるいながら加え、切るように混ぜる。
- 8
マフィン型にオイルかバターを塗るか、マフィン型用のペーパーを敷き、生地をスプーンですくって落とすように型に入れる。
- 9
クルミなどナッツをトッピングする
- 10
180℃に温めておいたオーブンで１５分焼く。時間になったら竹串を刺して、生地がついてこなければ完了！
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julymary21
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