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材料

  • アラ 適量
  • 生姜 チューブ1cmくらい
  • 顆粒だし 適当
  • 薄口醤油 すこし
  • 味噌 好きな濃さ
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、アラをさっと茹でる。臭みを消す。

  2. 2

    お湯を捨てて水から茹でる。生姜と顆粒だし加える。

  3. 3

    お湯が沸いたら、10分くらい弱火で炊く。お湯が減ったら足せば良い。

  4. 4

    薄口醤油、味噌を溶かしてできあがり。

コツ・ポイント

アラはタイの方が美味しいらしい。カンパチでも良い。

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2021/08/21 08:41に公開

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あら汁 あら 味噌 しょうが

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