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圧力鍋で作る鶏ハム
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圧力鍋で作る鶏ハム-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る鶏ハム

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

しっとり仕上がって大満足(*˘︶˘♡)。.:*☆
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サラダを食べることが多いので自分で作ってみました⋈*。

しっとり仕上がって大満足(*˘︶˘♡)。.:*☆
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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

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材料

10人分
  • 鶏むね肉 2枚800g
  • 砂糖 8g
  • 塩 8g
  • にんにく 5g
  • サラダ油 5g
  • 酒 10g
  • 水 300g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をはぐ

  2. 2

    皮のあった方を下にして厚い部分に包丁を入れ長方形に近づくように開く

    • 圧力鍋で作る鶏ハム作り方2写真
  3. 3

    砂糖、塩、にんにく、サラダ油、酒を揉み込み一晩おく

  4. 4

    ラップを縦長に敷き肉を置き巻き寿司のように巻く

    • 圧力鍋で作る鶏ハム作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋に水を張り蒸し器用の網をセットして肉を並べる

    • 圧力鍋で作る鶏ハム作り方5写真
  6. 6

    12分加圧し自然冷却する

  7. 7

    ②の工程は省いても大丈夫です。

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2021/08/17 13:03に公開
こんにちは!管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム(g)単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です!シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう!
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このレシピのキーワード

鶏ハム にんにく 酒 鶏胸肉

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