ぶちうま！あったかあんこうパイ
下関おきそこ @cook_40251032
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
あんこうは、鍋などに使われるのを知っていたので、パイとホワイトソースという洋風にあわせてみたいと思い、このレシピを考えました。
ぶちうま！あったかあんこうパイ
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
あんこうは、鍋などに使われるのを知っていたので、パイとホワイトソースという洋風にあわせてみたいと思い、このレシピを考えました。
作り方
- 1
ほうれん草、人参、玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 2
牛乳を鍋で火にかけ、1の具材とコーンを入れて、片栗粉を入れて、スキムミルクを入れる。
- 3
あんこうに片栗粉をまぶして、2に入れる。
- 4
パイ生地をのばして、タルト型にひいておく。
- 5
4の上に3をのせる。
- 6
5にパイ生地をかぶせ、200度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
パイの料理はとても手がこんているように思うけど、家でも簡単に作れるように、タルト型を作ってみました。
切った時に色合いが良くなるように、緑、赤、白といったたくさんの野菜が入っているホワイトソースを作りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22036723
