【下ごしらえ】玉ねぎはスライス、ほうれん草は4-5cmほどにカット、ぶなしめじはほぐしておく。

【下ごしらえ】じゃがいもを角切りにし、レンジで5-6分ほどチンする。加熱した後、粗めに潰しておく。

バターをひいたフライパンで鮭を焼く。軽く焼き目がつく程度でOK!!
(焼いた鮭は取り出しておく)

鮭を焼いたフライパンに、ほうれん草、玉ねぎ、ぶなしめじをいれ、しんなりするまで炒める。しおこしょうで味を整える。

生クリームと卵をといたものに、ほぐした鮭と④の具材をいれる。潰したじゃがいももここで加える。

タルト型に敷いたパイシートに⑤を注ぎ入れる。

180度に予熱したオーブンで25分焼く。(お好みの焦げ目で焼き加減調節)