カリフラワーライスのエビ炒飯
328Kcal糖質12.6g
簡単！カリフラワーライス倍量でボリュームUP！
ダイエットや糖質制限時の食事にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カリフラワーライスの炒飯（レシピID：22031513）の元になったレシピです。
カリフラワーライスって少々お高いけど、このボリュームと食べ応えとカロリーや糖質量を考えると完全にアリです。
エビやシーフードミックスは高タンパク低脂質なのも◎
カリフラワーライスのエビ炒飯
328Kcal糖質12.6g
簡単！カリフラワーライス倍量でボリュームUP！
ダイエットや糖質制限時の食事にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カリフラワーライスの炒飯（レシピID：22031513）の元になったレシピです。
カリフラワーライスって少々お高いけど、このボリュームと食べ応えとカロリーや糖質量を考えると完全にアリです。
エビやシーフードミックスは高タンパク低脂質なのも◎
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきえびは、器に入れて料理酒をふりかける。
500Wレンジで2分チン。
ラップは不要です。 -
- 2
冷凍カリフラワーライスを炒飯を盛る器に盛り、500Wのレンジで3分チン。
ラップは不要です。 -
- 3
レタスは食べやすい大きさに切って水洗いしてザルにあげ、水気を切っておく。
-
- 4
エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 5
小さめの器にたまごを割り入れ溶き卵にする。
お好みでマヨネーズ小さじ1くらい入れると、⑦がフワっと仕上がります。 -
- 6
フライパンを火にかけて、ごま油を入れる。
-
- 7
フライパンが温まったら、⑤のたまごを入れて、軽く混ぜながらテキトーに半熟の卵焼き又はスクランブルエッグにする。
-
- 8
⑦ができたら、溶き卵を入れていた器に一旦戻す。
火は止めません。
-
- 9
えび・カリフラワーライス・エリンギをフライパンに入れて、中火〜強火で水気を飛ばすように炒める。
-
- 10
鶏ガラ顆粒をフライパンに加えて炒める。
冷凍むきえびを解凍した汁も少し加えると◎ - 11
フライパンに小口ねぎと⑧のたまごを入れて、たまごをほぐしながら炒める。
-
- 12
フライパンにレタスを入れて、塩・こしょうで味を整える。
レタスは全体に混ざる程度炒める。 -
- 13
カリフラワーライスのレンチンに使っていた器の水気を切って、炒飯を盛れば出来上がり。
ボリュ〜ミ〜♪ -
コツ・ポイント
・エビの代わりにサラダチキンを使うと、さらにボリュームUP！
・シーフードミックスでも◎
・レタスの食感を残したいので、レタスを入れたら軽く煽る程度でOK。
つくれぽ
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