もぅ一品！ねぎチー厚揚げ！
かさ増しに便利な厚揚げ、脇役っぽい厚揚げ、地味な厚揚げ、でも、チーズと出会って立派な一品に(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達が小さくて、働かずに家にいてた頃でしょうか、テレビで紹介されていたような。そんなカンジなので、分量は「適量」、アバウトな紹介ですみません。煮物じゃない厚揚げ、子供達も食べてくれていました(*^^*)
もぅ一品！ねぎチー厚揚げ！
かさ増しに便利な厚揚げ、脇役っぽい厚揚げ、地味な厚揚げ、でも、チーズと出会って立派な一品に(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達が小さくて、働かずに家にいてた頃でしょうか、テレビで紹介されていたような。そんなカンジなので、分量は「適量」、アバウトな紹介ですみません。煮物じゃない厚揚げ、子供達も食べてくれていました(*^^*)
作り方
- 1
★『ねぎチー』を準備します。
- 2
ピザ用チーズと同量のきざみ青ねぎ(青ネギやや多め)をボウルに入れ、更にマヨネーズも入れて混ぜ合わせます。
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- 3
マヨネーズの量は、お好みで。ネギとチーズを合わせて扱い易くするためなので、少量でも大丈夫です。マヨ好きさんは多めでも。
- 4
塩コショウ等で微調整していただいても。
- 5
★『厚揚げ』を切って『ねぎチー』を詰め、焼いていきます。
- 6
四角い厚揚げを三角になるように切ります。もちろん、はじめから三角のモノでもOKです。
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- 7
切り込みを入れ、ポケットを作り、先程の『ねぎチー』を詰めます。
-
- 8
お好みでごま油をサッとのばしたフライパンに置き、フタをして焼きます。両面こんがりとなるよう、途中でひっくり返します。
-
- 9
火力は、中火より弱めが安心です。
更に弱火だと、合間に用事ができます(笑) - 10
途中でひっくり返して、暫く焼いていると、中のねぎチーにも火が通り、チーズが溶けてきたら出来上がり♪
-
- 11
お皿に盛り、そのままでも良いですし、お好みのモノをかけて(つけて)いただいても(^^)
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- 12
チーズみょ～ん(笑)
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- 13
だし醤油かけました。
かける(つける)ものによっては、味が濃くなって、お酒のおつまみにもなりますね♪ -
コツ・ポイント
◆きざみ青ねぎは、パック売りのモノが便利です。あと、何かで使った残りの青ねぎ救済にもなります。
◆初めから三角の厚揚げだとしっかりしているので、お皿に盛り付け時、Stand Upするかも？
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