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節約な一品☆長芋と豆腐の明太子和え
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節約な一品☆長芋と豆腐の明太子和え-レシピのメイン写真

節約な一品☆長芋と豆腐の明太子和え

abeman☆
abeman☆ @cook_40296657

朝ごはんやツマミにもいける一品です。
このレシピの生い立ち
母が作ってたものに豆腐をプラスしました!傘増しになるしヘルシーになります!

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材料

2人分
  • 長芋 5cm
  • 木綿豆腐 150g
  • 明太子 4cm
  • 創味のつゆ 小さじ4/1
  • 白出汁 大さじ1
  • 海苔と白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    長芋と水切りした木綿豆腐をさいの目切りにします。

  2. 2

    バラした明太子と麺つゆ、白出汁を混ぜてそこへ1を入れて優しく和え海苔と白胡麻をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐を使うことがコツです。崩れずに和えることができます。安い食材でおつまみが出来上がります☆明太子の皮は切り込みを入れたところから手で皮を持ってスプーンで削ぎ落とすと比較的綺麗にむけます!

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abeman☆
abeman☆ @cook_40296657
2021/09/03 23:29に公開
2023.10.20ただいまです。療養で休んでました!沢山の方に作って頂きありがたいです!返信不可な時が多いと思いますが嬉しく読んでます☆田舎の自営業家で幼少時〜料理手伝い☆食=生きる!欲に忠実に作☆ 小さい男子2人とパパの4人家族♪簡単レシピ、節約、勿体ないが大好き★感情がレシピに出がち★宜しく音☆おうち時間を楽しめるような食事目指して˚✧₊⁎皆様お世話になります。
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このレシピのキーワード

海苔 もめん豆腐 山芋 明太子

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