根菜とひじきの胡麻マヨサラダ

根菜とひじきの胡麻マヨサラダ-レシピのメイン写真

根菜とひじきの胡麻マヨサラダ

けんきゅうちゅう @cook_40203174

れんこんがシャキシャキ、枝豆がほんのり甘い胡麻マヨベースのサラダです！
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本で見たレシピをより彩りよく簡単にアレンジしてみました。

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材料

4人分

れんこん 300g
枝豆(さや付き) 300g
生ひじき 160g
人参 1本
○マヨネーズ大さじ4
○すりごま大さじ2
○醤油大さじ1/2
○お酢大さじ1/2～
○砂糖大さじ1/2

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作り方

1

れんこんは3ミリ幅のいちょう切りに切って水にさらす
2

枝豆は茹でしてさやからとっておく
(冷凍の枝豆をチンしても○)
3

人参は千切りスライサーで千切りにする
4

れんこんをさっと洗って、レンジで600watt6分チンする
5

れんこんに火が通ったら流水で軽く洗いながら冷まし水気を切る
6

大きめのボウルに全ての材料を入れて○と和える

コツ・ポイント

○→胡麻ドレッシングにするとより簡単に作れます！

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けんきゅうちゅう @cook_40203174

2021/09/11 12:41に公開

かまくら

栄養士&調理師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！

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このレシピのキーワード

サラダ枝豆ひじきにんじんれんこん

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