減塩!のりの佃煮

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

板のりが湿気ってしまった時の救済料理!
意外に簡単に作れる、減塩のりの佃煮です♪
このレシピの生い立ち
食習慣改善コースで「添加物を使わない手作り加工品」というテーマで作成した料理です。

減塩!のりの佃煮

板のりが湿気ってしまった時の救済料理!
意外に簡単に作れる、減塩のりの佃煮です♪
このレシピの生い立ち
食習慣改善コースで「添加物を使わない手作り加工品」というテーマで作成した料理です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. のり 大2枚
  2. 75ml
  3. 調味料
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/4
  6. みりん 大さじ1/4
  7. 大さじ1/4
  8. かつお節 小1パック
  9. いりごま 小さじ1強

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ、板のりをちぎって入れてふやかす。

  2. 2

    火をつけて調味料を全て入れ、中火で混ぜながら水気をとばす。

  3. 3

    適度に水分が飛んだらいりごまを入れて火を止める。

  4. 4

    1人分はこれくらいですが、倍量以上で作ったほうが作り易いです。

  5. 5

    納豆、チーズ、きゅうりと和えてご飯にのっけると、タレ無しでもおいしいです❤

コツ・ポイント

水分の飛ばし加減注意です。強火でやると焦げ付くし、水気が多いと食べ難いです。
なべ底が見えるくらいでみそよりちょっと緩い位が食べごろです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
もっと読む

似たレシピ