牛すじ大根

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

コラーゲンたっぷりでぷりぷり♡作った翌日の方が大根に味が染み込んでオススメです(*^^*)
542Kcal、塩分5.1g

このレシピの生い立ち
牛すじを買ったので(*ˊᵕˋ)♡‧₊
圧力鍋使用時はレシピID20458183

牛すじ大根

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材料

3人分
  1. 牛すじボイル 250g
  2. 大根 500g
  3. ☆しょうゆ 80g
  4. ☆砂糖 20g
  5. ☆みりん 20g
  6. ☆酒 20g
  7. ☆酢 8g
  8. ☆白ネギのあおい部分 1本分
  9. 小ネギ おこのみで
  10. からし おこのみで

作り方

  1. 1

    大根は2から3センチの厚さに切り面取りをする

  2. 2

    大根に十字に切り込みを入れる。つまようじがすっとささる位まで茹でる

  3. 3

    冷凍の牛すじボイルを使用していますが1度茹でこぼします

  4. 4

    大根の鍋に牛すじと☆を入れ煮込む

  5. 5

    小ネギ、からしはおこのみで。
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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