〖 とろ～り♪鶏むね肉の明太チーズ焼き〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しっとりとやわらかい鶏むね肉、明太子のちょっとピリ辛の旨味、シュレッドチーズのまろやかさとコクが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
たらことチーズを組み合わせたものはたまに作っていて、今回は、鶏むね肉で作ってみた。作ってみたらすごく美味しかったのでレシピアップした。
〖 とろ～り♪鶏むね肉の明太チーズ焼き〗
しっとりとやわらかい鶏むね肉、明太子のちょっとピリ辛の旨味、シュレッドチーズのまろやかさとコクが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
たらことチーズを組み合わせたものはたまに作っていて、今回は、鶏むね肉で作ってみた。作ってみたらすごく美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分に切って、厚さを半分に切って、斜めに棒状に切る。鉄板（フライパンでも）にオイルを塗って、鶏むね肉を入れる
- 2
鶏むね肉を重ならないように入れたら、料理酒を入れて、中火にかけて蒸し焼きにしていく。
- 3
半分ぐらいが白くなって火が入って来たら、明太子を入れて中弱火にする。シュレッドチーズをかけて、蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったら、青じそを縦半分に切って、千切りにして散らしたら出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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