ポテトサラダ＋ブドウ♪
のりぞう22 @cook_40322226
ポテトサラダにブドウを乗せてみたら…！？お試しください！
このレシピの生い立ち
実家の母が持たせてくれたポテサラ。開けてみたらブドウがon…え、ブドウ！？と思ったものの…あら？美味しい…となりました。
ポテトサラダ＋ブドウ♪
ポテトサラダにブドウを乗せてみたら…！？お試しください！
このレシピの生い立ち
実家の母が持たせてくれたポテサラ。開けてみたらブドウがon…え、ブドウ！？と思ったものの…あら？美味しい…となりました。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄くスライスして、酢漬け（お酢＋砂糖）にしたものをつくっておく。
※「かんたん酢」をつかっても○ -
- 2
きゅうりは薄くスライスして塩をふり、少し置いたのち、軽く絞る。
-
- 3
じゃがいもの皮をむき一口大に切る。
軽くラップをかけ、600W6分くらい電子レンジで加熱する。熱いうちにつぶす。 -
- 4
にんじんの皮をむき、薄めに切る。軽くラップをかけ、600W2分くらい電子レンジで加熱する。
-
- 5
ハムを小さめに切る。
-
- 6
ぶどうの皮をむいておく。
※皮が取りにくい場合は湯むきにする（熱湯に少しつけ、氷水につけるとむきやすい）
- 7
ボウルに①〜⑤をすべて入れ、マヨネーズをお好み量入れて混ぜる。
-
- 8
お皿に盛り、ブドウを乗せて完成です！
-
- 9
- 10
母のポテサラ、後日こんどは湯むきしたプチトマトがon…80代母のセンスに脱帽でした^ ^
-
- 11
母のポテサラ第3弾、こんどは茹で卵と酢レンコンがon^ ^
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コツ・ポイント
・玉ねぎの酢漬けは、いろいろなサラダに使えて日持ちもするので、作っておくと便利です。
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