オクラキムチ
クックY17585☆ @cook_40304146
オクラを塩茹でして、そのままお湯の中で冷ましています。塩味が染み込んで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
オクラが安く買えたので作りました。
オクラキムチ
オクラを塩茹でして、そのままお湯の中で冷ましています。塩味が染み込んで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
オクラが安く買えたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをまな板と塩で板ずりして水で洗う
- 2
オクラの頭の部分を縁取りに切ってきれいにする
- 3
なべに少し多めの塩を入れて沸騰したらオクラを入れる。1分くらい茹でたら火を止め、そのまま冷ます。
- 4
③が冷めたらオクラを取り出してキムチの素（ID22007104 ヤンニョム）と和え、保存容器に入れて完成！
コツ・ポイント
味が馴染む翌日くらいに食べるのがオススメです。
つくれぽ
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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