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余った卵白でコンソメスープ(中華でも)
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余った卵白でコンソメスープ(中華でも)-レシピのメイン写真

余った卵白でコンソメスープ(中華でも)

cook77
cook77 @cook_40269819

卵黄だけ使って卵白が余った時に！
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卵黄だけ使って卵白が余った時に簡単手軽に消費したくて作ったら卵白だけでも美味しかった

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余った卵白でコンソメスープ(中華でも)

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材料

2人分
  • 水 350ml
  • コンソメ 1個
  • にんじん 適量
  • 冷凍ほうれん草 適量
  • 余った卵白 1個か2個分
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作り方

  1. 1

    鍋に水350mlとコンソメを入れて火にかける。
    にんじんを千切りにして鍋に投入。

  2. 2

    にんじんに火が通った頃に凍ったままの冷凍ほうれん草を投入。
    再度沸騰したら火を弱める。
    味をみてコンソメを加減する。

  3. 3

    少し火を強めブクブクしてるところへ白身を箸で溶いて投入。
    白身に火が入ったら出来上がり。

  4. 4

    コンソメを鶏がらスープに変え中華風にしても美味しいです

コツ・ポイント

メインの料理に合わせて洋風でも中華風でもいけます。

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cook77
cook77 @cook_40269819
2021/09/11 10:56に公開
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コンソメスープ にんじん 冷凍ほうれんそう 余った卵白

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