豆とマッシュルームのチリビーンズ
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ピタパンに挟んで食べるチリビーンズです。天狗缶詰の金時豆とひよこ豆を使いました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『金時豆ドライパック』『ひよこ豆ドライパック』『チキンささみ水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
豆とマッシュルームのチリビーンズ
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ピタパンに挟んで食べるチリビーンズです。天狗缶詰の金時豆とひよこ豆を使いました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『金時豆ドライパック』『ひよこ豆ドライパック』『チキンささみ水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
作り方
- 1
天狗缶詰の『金時豆』『ひよこ豆』『チキンささみ水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用しております。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、金時豆、ひよこ豆、チキンささみ、うまみ丸ごとマッシュルームを加えて更に炒めます。
- 4
３に、裏ごししたホールトマト缶、Aを加えて蓋をして水分が無くなるまで煮込み、塩・こしょうで味を調えます。
- 5
【付け合わせ】
玉ねぎは繊維を遮断するようにスライスし、水にさらします。水気をきり、塩・オリーブオイルを加え混ぜます。 - 6
ピタパンに、サラダ菜、スライスしたモッツァレラチーズ、４のチリビーンズ、５の玉ねぎを挟みます。
- 7
２～４まで作って保存容器に入れれば、常備菜としてもお召し上がりいただけます。
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コツ・ポイント
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22070395
