バジルはみじん切りにしておく。

にんにくもみじん切りにしておく。

じゃがいもはサイの目切りにしておく。

むきエビは解凍しておく。

カシューナッツはジップロックなどに入れ、コップの底などを使って潰しておく。

じゃがいもは耐熱容器に入れてフワァっとラップをして600kwで2分加熱しておく。

鍋に水と塩を入れて沸騰させる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。※にんにくは焦げやすいので必ず弱火。

にんにくの香りがたってきたら、じゃがいも、むきエビ、バジル、カシューナッツを入れて全体的に混ぜ合わせる。

お湯が沸いたらパスタを規定の時間マイナス1分で茹でる。

フライパンにパスタの茹で汁50cc程を入れて混ぜ合わせる。

パスタが茹で上がったらフライパンへ入れ、パルメザンチーズをかけて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けたら完成！